1月31日上午，第48届世界技能大赛餐厅服务项目中国集训启动仪式在我校隆重举行。来自全国各集训基地的领导、专家、教练及10名国家集训队选手齐聚彭城，共同开启备战新征程，标志着该项目中国集训工作正式拉开帷幕。
仪式在庄严的国歌声中拉开序幕。江苏省徐州技师学院党委副书记、院长宋思运教授首先致欢迎辞。他表示，作为该项目的中国集训牵头基地，学校党委和行政领导班子高度重视，成立工作领导小组，全面统筹协调各项集训事宜，确保各项工作落实到位。未来，主基地将重点围绕四方面推进集训工作：一是强化统筹协调，凝聚多方集训合力；二是坚持科学训练，全面提升选手综合素养；三是优化服务保障，营造温馨舒适的集训环境；四是筑牢安全底线，严肃规范训练纪律。
世界技能大赛餐厅服务项目中国技术指导专家组组长王欢在讲话中强调，本次集训将严格紧扣世赛标准，通过科学系统的训练、严格细致的要求，助力选手打磨专业技艺，在国际舞台上充分展现中国服务的精湛水准。专家组核心成员、上海城建职业学院副教授陈蕴现场详细解读了集训工作的整体框架、核心技术要点与具体训练安排，为后续训练的有序开展指明了清晰路径。
在全场瞩目下，庄重而温馨的选手授牌仪式顺利举行。10名来自全国各省市院校与企业的优秀选手依次登台，与会的五位领导和专家共同为选手授予中国集训队选手胸牌，并发放象征餐厅服务员精致服务质量的葡萄酒开瓶器——海马刀。值得关注的是，每把海马刀上都特意刻有选手的中英文名及世赛logo，这一细节标志着他们正式成为第48届世界技能大赛餐厅服务项目中国集训队成员。授牌结束后，全体选手在队员孙逸杨的带领下，面向国旗庄严宣誓，铿锵誓言中饱含着刻苦训练、精益求精、为国争光的坚定决心与信念。
徐州市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长谢辉出席仪式并讲话。他对本次集训工作提出明确要求，勉励全体参训人员团结协作、攻坚克难、勇攀高峰，力争在第48届世界技能大赛中实现新的突破。
据悉，第48届世界技能大赛将于2026年9月22日在上海举办。餐厅服务项目作为世赛传统赛项，对选手的服务仪态、专业技能、语言表达及临场应变能力均有极高要求。中国集训队将以此次开训为新起点，凝聚各方合力、锤炼精湛技艺，全力备战赛事，力争在国际舞台上充分展现中国青年的卓越风采，为祖国赢得荣誉。
来源:实验实训中心（大赛办） 文字:朱鹏飞 图片、编辑:孙雨 一审:王倩、李唐 二审:王卉娟 三审:卜蓓蓓
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