8月12日上午，江苏省烹饪高级技师研修班在我校如期开班。江苏省人力资源和社会保障厅职业能力建设处调研员张国荣，我校副院长安德锋、徐州市人力资源和社会保障局职业能力建设处副处长王兴博出席活动。商贸旅游学院院长严树超主持活动。
安德锋在致辞中指出，高级技师研修班的38名学员，来自全省不同城市，我校在结合前期调研基础上，根据学员需求和行业发展趋势，确定了培训课程，邀请国内顶尖行业专家授课，学校将发挥培训主体作用，整合各方资源，精细安排培训课程，认真开展项目培训，确保高质量完成培训任务。
学员代表发言后，张国荣致辞。他解读了培训的重要意义。同时，用“张小泉”和“双立人”的典型案例对比，阐释了创新能力差异对企业发展的深远影响，他希望学员们秉承精益求精、开拓创新的工匠精神，勇于担当，直面挑战为中华餐饮事业发展做出积极的贡献。
据悉，近40天的培训将采取专题讲座、案例研讨、企业参观、技术交流等形式进行，培训内容涵盖餐饮行业劳动法解读、现代餐饮经营的攻略与坚守、彭祖养生宴挖掘整理、大国工匠精神、流行菜肴创新与设计、食品营养与安全餐饮企业文化现场考察、中西融合菜制作等诸多方面。
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