近日，我院朱诚心教授受中国烹饪协会之邀，赴杭州担任“中国烹饪大师”评审专家。
“中国烹饪大师”是我国烹饪行业的最高荣誉。其候选人需由省级行业协会统一申报，经过严格的菜肴创新设计、宴席设计、专业理论答辩、专家委员会审核、网上公示环节，由中国烹饪协会最终评审通过后，授予“中国烹饪大师”称号。担纲此项活动评审的都是业内久负盛名专家，朱诚心教授作为餐饮业国家一级评委、世界餐饮联合会国际烹饪大赛中国区评委、国家职业技能竞赛裁判员、江苏省职业技能鉴定中心专家委员会委员、江苏省烹饪专业带头人、中国职工教育和职工培训协会学术专业委员专业带头人，成为了此项赛事的评审专家之一，也是徐州地区唯一受邀的专家。
朱教授曾在中央电视台“满汉全席”全国烹饪电视擂台赛上三次登台，两夺擂主；2005年在亚太国际烹饪大赛上荣获冷拼和热菜两块金牌；2006年荣获世界餐饮联合会国际烹饪大赛金牌。继满汉全席之后，近年来，又成功开发出了“开国第一宴”、“八仙宴”“中华彭祖养生宴”等系列菜品，在全国餐饮界产生了较为广泛的影响。
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