2013年5月23日，徐州市技工教研室商贸服务组在我院举行“烹饪原料知识教学观摩课”的教研活动。徐州市技工教研室主任谢厚健、刘技，我院副院长胡恒庆、教务处副处长袁进、商贸服务系主任吴灿钊、副主任钱锋，徐州市机电工程学校赵柏波、马萱萱，江苏机电技师学院周桂荣及我院商贸服务系教师代表共同参加了教研活动。活动由吴灿钊主任主持，黄懿老师主讲。
本次教学观摩课旨在探讨利用多媒体教学手段开展理论教学的方法，黄懿老师经过精心准备，教学态度认真、教态自然大方、语言流畅、PPT制作精美、视频效果良好，学生听讲认真，教学效果显著。课后，与会人员进行了评课研讨活动。大家对这节课新颖的教学设计、先进的教学理念、丰富的教学手段给予充分肯定，并提出了合理建议。与会专家还就学院的招生情况、专业建设、师资情况、教学管理等进行了深入探讨。
最后，谢厚健主任做总结发言，并对徐州市技工教研室商贸服务组的教研活动提出要求，希望专业教师认真钻研教学业务，提升教学水平，教学要贴近实际，体现以学生为主体、教师为主导的教学理念，不断提升教学质量，为地区经济发展培养更加优秀的高技能人才。
徐州市技工教研室商贸服务组在我院举行“烹饪原料知识教学观摩课”的教研活动
徐州市技工教研室主任谢厚健做总结发言
本次教学观摩课旨在探讨利用多媒体教学手段开展理论教学的方法
学生听讲认真教学效果显著
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