2013年江苏省技能大赛开赛在即，商贸服务系2名学生将代表我院参加烹饪项目比赛，朱诚心教授工作室指导选手刻苦训练、精心极备战。
学院领导和系部负责人对此次大赛高度重视，为了能取得优异成绩，该系以“朱诚心教授烹饪工作室”为依托，专门成立了由朱诚心教授作总指导的备战团队，负责本次比赛选手的选拔、训练及参赛菜品开发工作。为了确保参赛作品在盘式设计、造型立意等方面都能够独树一帜、富有创意，朱教授及杨宗亮、刘召全、许鑫、时蓓等几位指导教师牺牲了大量休息时间，对选手开展一对一的耐心辅导和定期的阶段性考核，针对训练中存在的问题及时整改。同时，教授工作室还组织了多次实战模拟演练，锻炼选手的心理素质。在模拟演练中，选手们学会了如何进行时间控制，如何在有限的时间内杜绝失误、拿出精品，增强了临场应变的能力。
指导教师和参赛选手将以本次比赛为契机，以饱满的精神、细致的态度全身心地投入到训练和比赛中，力争以优异成绩为学院赢得荣誉。
杨宗亮老师指导学生：菊花鱼线
刘召全老师指导学生：牡丹鱼花
许鑫老师指导学生食雕
学生参赛作品
富贵牡丹鱼花
葫芦鱼茸
菊花鱼线
兰花鱼茸
苏公网安备 32031102000433号 
